| cantaloop 設計データ |
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| 現場日記 |
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[カンタループ情報] ○「関西一週間」に掲載 ○「京都CF」2005/10号に掲載 |
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| まだお正月気分も抜けきらぬ頃、オー ナー夫妻にお会 いしました。百万遍は 進々堂の喫茶店。こんな店にしたいあ んなモノを置きたい等々、熱い想いを 伺ったところから設計はスタートしまし た。とはいえ、まずは場所探し。あちこ ち物件を見て回ったあげくようやく好条 件の空きテナントを発見。 |
前店は赤提灯系の焼き鳥屋さん。長らく続い ていたが事情により閉店。そこにまったく違う スタイルの鶏料理店とはまたおもしろいスター トになりました。ただ、あらかたの造作・機器は 撤去しているものの、古い空調や仕上げなど は残されたまま。何を撤去して何を残すのか 現場調査をします。その際に天井裏も検分。 どっさり残された配管・電線たちの間にチラリ と見えた外壁と同じタイル壁。 |
右手に見えているのがそのタ イル壁。どうやら昔々はそこま で外部か。不要な壁を全て撤 去したら全貌があらわれました。 もちろんこのまま活かすことに します。 |
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| 店舗の現場というのは住宅と |
空梅雨のさなか、大工さんも 汗だくになりながら作業が進み ます。オーナー夫妻は頻繁に 差し入れをしてくださっていま した。 |
完成直前はいろんな職方さんが同時進行で 現場に入ります。左官、電気、家具、建具、 サイン等々。それらを手際よく現場監督が仕 切ります。仕上げに傷がついたりしないよう段 取りに注意します。 |
工事が完了したら、消防、保健所と検査を受 け開店許可を受けます。その合間をぬって次 々と届く家具や食器その他を開封していきま す。一度に届くとちょっとボーゼン。 |
 完成。あとはオープンを待つばかり、に見え ますが実は、中は開店準備で大わらわ。 ここからはオーナー夫妻が主役。手伝いたく ても素人の我々が出来ることはほとんどなく、 気をもむばかりです。かろうじてオープニング パーティの集客要員に。と、その当日の様子。 |
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 最初は優雅にスタートしたパーティでしたが、後半はもう...... ちょっと集めすぎたかも。すいません！そして無事7/1オープンとなりました。当初より、このスタイルで提供したい！とオーナー夫妻こだわりの秘伝ダレの美山地鶏＆生ビール。ぜひご賞味を！ |
| 竣工写真 *photo/Hideya Katsura |
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